コッテリ濃厚なクリームパスタです。このレシピの生い立ち家にあるもので作れるパスタです。
小麦粉をバターで炒める。（弱火）
生クリームを少しずつ加えて、ダマにならないようにかき混ぜる。
火を止めて、塩、粉チーズ、にんにく、明太子を入れて更に混ぜる。
パスタは硬めに茹でておく。
ソースにパスタとゆで汁を大さじ3いれて絡める。
器に盛って海苔をのせて完成。
明太子はソースの温度が下がってから入れた方がいいです。
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