大根は薄く皮を剥く。面取りをしておく。ニンジンも皮を剥いて面取りをしておく。

鶏肉は脂をとって、半分に切る。ブロッコリーは別にゆでておく。

じゃがいもは皮を剥く。セロリは筋をとってから半分に切る。玉ねぎは皮を剥いてから半分に切る。

厚切りベーコンは厚さ2センチ程度に切って4枚用意する。

圧力鍋に、鶏肉、じゃがいも、セロリ、ニンジン、大根、玉ねぎを入れて、水を加える。コンソメをいれて、ローリエをいれる。

圧力がかかったら火を止めて、後は余熱で煮る。

圧力がなくなったら、ふたを開けて、ベーコンを入れて普通に煮る。最後に塩コショウをして味を整える。

器に盛り付け、ブロッコリーを添える。