糖質オフ 大豆粉のお好み焼き
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
大豆粉で作るお好み焼きです。同じ量の小麦粉で作った場合と比べ、糖質量は17.5ｇ少なくなります。白菜で食感UP！
このレシピの生い立ち
【栄養価】1人前（1/3枚分)
エネルギー：561kcal / 糖質：5.8ｇ / たんぱく質：45.4ｇ
※お好み焼きだけの栄養価(ソースなどは別）。
◆担当
永井マザーズホスピタル
管理栄養士 飯田真澄
糖質オフ 大豆粉のお好み焼き
大豆粉で作るお好み焼きです。同じ量の小麦粉で作った場合と比べ、糖質量は17.5ｇ少なくなります。白菜で食感UP！
このレシピの生い立ち
【栄養価】1人前（1/3枚分)
エネルギー：561kcal / 糖質：5.8ｇ / たんぱく質：45.4ｇ
※お好み焼きだけの栄養価(ソースなどは別）。
◆担当
永井マザーズホスピタル
管理栄養士 飯田真澄
作り方
- 1
① 白菜は太めの千切りにし、シーフードミックスはゆでておく。
② 豚肉以外の材料をボールで混ぜ合わせる。 - 2
③ フライパンに油を引き、豚肉を広げて並べる。
-
- 3
④ 軽く火が通ったら、肉の上に②を流し入れる。
- 4
⑤ ふたをして中火で５分程度焼いたら、ひっくり返して反対側も7分程度焼き、中心まで火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
オオバコを入れると粘りが出てまとまりやすいですが、入れなくてもよいです。
市販の糖質オフソースの他、ポン酢や醤油でも美味しく召し上がれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20422763
