豚肉に塩こしょうする。

ニラを3センチ幅に切る。

卵と調味料類を全て混ぜる。

サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚肉を炒めてからニラをサッと炒める。
3を加えて、半熟になるまで待つ。

お好みの卵のかたさになるまで炒める。