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とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ
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とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ-レシピのメイン写真

とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ

amaco・
amaco・ @cook_40064417

お鍋１つと５分もあれば♡
出来ますよ( *´艸｀)
お弁当にも♡おむすびの具にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で乾燥し過ぎてしまった(;´∀｀)
ちりめんじゃこ。。。そのまま食べるのもどうかなぁ。。。と思い、ふりかけにしたのが始まりです♪

お鍋１つと５分もあれば♡
出来ますよ( *´艸｀)
お弁当にも♡おむすびの具にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で乾燥し過ぎてしまった(;´∀｀)
ちりめんじゃこ。。。そのまま食べるのもどうかなぁ。。。と思い、ふりかけにしたのが始まりです♪

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とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ

amaco・
amaco・ @cook_40064417

お鍋１つと５分もあれば♡
出来ますよ( *´艸｀)
お弁当にも♡おむすびの具にも♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で乾燥し過ぎてしまった(;´∀｀)
ちりめんじゃこ。。。そのまま食べるのもどうかなぁ。。。と思い、ふりかけにしたのが始まりです♪

お鍋１つと５分もあれば♡
出来ますよ( *´艸｀)
お弁当にも♡おむすびの具にも♡
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冷蔵庫で乾燥し過ぎてしまった(;´∀｀)
ちりめんじゃこ。。。そのまま食べるのもどうかなぁ。。。と思い、ふりかけにしたのが始まりです♪

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材料

  • ちりめんじゃこ 大さじ7位
  • かつおぶし 2パック(6g)
  • 白ゴマ 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋やフライパンにゴマ油をひき、ちりめんじゃこを炒めます(弱火～中火）

    • とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ作り方1写真
  2. 2

    ちりめんじゃこの香りがしてきたら(全体に油がまわったら)白ゴマ・かつおぶしを入れ混ぜ合わせます

    • とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ作り方2写真
  3. 3

    弱火にし、濃口醤油・みりんを入れ、汁気を飛ばします☆
    （焦げ付かない様にヘラ等で混ぜながら）

    • とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ作り方3写真
  4. 4

    汁気がある程度なくなれば完成です♪

    • とっても簡単♪自家製♡じゃこふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は様子を見ながら。
弱火にしたり中火にしたり。
焦げない様に適度に混ぜることです☆

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amaco・
amaco・ @cook_40064417
2016/07/29 03:54に公開
私のレシピを参考にして下さり有難うございます♡そして。つくレポを届けて下さる皆様☆嬉しく拝読しています♫有難うございます♡娘達がおうちごはんを作る時に役にたてるレシピ集になる様に´∀｀メモしています＊私のレシピ。見直した時にうっかり説明が抜けていたり(;・∀・)わかりにく表記があれば訂正をしております。印刷して下さった皆様♡スイマセン(_ _*)ぬか漬け好きの発酵同盟 : NO4
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ かつお節

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