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シンプル美味い!ウチのポテサラ
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シンプル美味い!ウチのポテサラ-レシピのメイン写真

シンプル美味い!ウチのポテサラ

ココカラbake
ココカラbake @cook_40053949

材料はシンプルなのにコクがあって美味しい!どこへ持っていっても好評なポテトサラダです。おかずにも、おつまみにも!
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトが好きで、思いつきで家にあったブロッコリーを使ってポテトサラダを作ってみました。もう何年も作っている、子どもたちもお気に入りの味です。

材料はシンプルなのにコクがあって美味しい!どこへ持っていっても好評なポテトサラダです。おかずにも、おつまみにも!
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ココカラbake
ココカラbake @cook_40053949

材料はシンプルなのにコクがあって美味しい!どこへ持っていっても好評なポテトサラダです。おかずにも、おつまみにも!
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クレイジーソルトが好きで、思いつきで家にあったブロッコリーを使ってポテトサラダを作ってみました。もう何年も作っている、子どもたちもお気に入りの味です。

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材料

5~6人分
  • じゃがいも 330g(中3個)
  • ブロッコリー 100g
  • フライドオニオン 大さじ3
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • キユーピーマヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは半分に切って蒸し、皮をむいてスプーンで粗く潰す。熱いうちにクレイジーソルトを加えて混ぜる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、茹でるか蒸すかする。粗熱が取れたら水気を取って粗みじんに切り、じゃがいもに混ぜる。

  3. 3

    人肌より少し温かいくらいになったらマヨネーズを加えてよく混ぜ、最後にフライドオニオンを加えてざっと混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもを加熱するのは電子レンジでも構いませんが、蒸した方が美味しいです。
ブロッコリーは細かくしすぎず、1㎝くらいの間隔で切っていくとちょうどいいです。

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ココカラbake
ココカラbake @cook_40053949
2018/02/25 00:10に公開
粉オタクがやってるパン教室。サフイースト、あこ酵母を使ったおうちパン作りをお伝えしています。こちらではパンだけでなくお菓子や料理のレシピも紹介しています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも ブロッコリー

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