蓮根の味噌きんぴら
味噌味でごはんにあいます。
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので、いつも醤油味なので、味噌味もいいかなと思って!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161503

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蓮根は皮を剥いて、くし型の5ミリ厚さに切る。こんにゃくは湯通ししとく。
★は一緒に混ぜとく
胡麻油をフライパンに入れ、蓮根を炒めます。
ある程度蓮根を炒めたら、コンニャクをいれる。しばらく炒めたら★を入れて、蓮根が柔らかくなるまで、中火でにる。
時々 フライパンを揺らしたり、返したりします。蓮根が煮えたら一味唐辛子を入れて、2、3回混ぜ器に盛り、白ごまをふる。
蓮根の大きさは好みでカットして下さい。厚過ぎると、煮えにくいです。
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