チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース
☆Maaちゃん☆ @cook_40115590
パスタにもパンにもドリアやラザニアにも
使える優秀さです✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
作り過ぎたら冷凍庫も可です♪
このレシピの生い立ち
作り置きを大量にしておいて
冷凍庫に保存していれば
万能に活躍してくれるので
忙しいけど外食はなぁ・・・
って事で思いつきレシピですが
ヘビーリピートしてます(﹡´◡`﹡ )
友人にも子供にも好評です♡
チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース
パスタにもパンにもドリアやラザニアにも
使える優秀さです✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
作り過ぎたら冷凍庫も可です♪
このレシピの生い立ち
作り置きを大量にしておいて
冷凍庫に保存していれば
万能に活躍してくれるので
忙しいけど外食はなぁ・・・
って事で思いつきレシピですが
ヘビーリピートしてます(﹡´◡`﹡ )
友人にも子供にも好評です♡
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子を
細かく切ります。 - 2
フライパンに油を引き
1の玉ねぎをあめ色になるまで焦げないよう気をつけて炒めます。 - 3
2の玉ねぎがあめ色に変わったら残りの1の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。炒め終わったら一度ボウルに移します。
- 4
フライパンに油を引き挽肉を投入。
ナツメグ、ブラックペッパー、塩胡椒を振って挽肉に火を通します。お酒を入れて臭み消しを。 - 5
4に3を加えてトマト缶を投入します。☆を加えて弱火から中火でグツグツ煮込みます。味を見ながら味の調節しましょう(^^)
- 6
40分から1時間程とろ火から弱火で
コトコト煮込むと完成です♡水気が飛ぶくらいまで
煮込むとパンにも合いますよ♪ -
- 7
飽きたなーって感じたら
カレールーを加えて
トマトカレーにリメイクもできます
(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
コツ・ポイント
適量ばっかり書いてますが
味を見ながら調節して下さい( ´▽｀)
煮込めば煮込む程甘くまろやかになります♡
辛いのが好きな方は多めにペッパーを♡
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