春来たる！ホタルイカと菜の花スパゲッティ
marron8200 @cook_40043401
シンプルに旬の味を！
このレシピの生い立ち
菜の花を見かけると春が来たと思う。追いかけでホタルイカも！
旬のものを大切に頂きます
春来たる！ホタルイカと菜の花スパゲッティ
シンプルに旬の味を！
このレシピの生い立ち
菜の花を見かけると春が来たと思う。追いかけでホタルイカも！
旬のものを大切に頂きます
作り方
- 1
ホタルイカの目を取り除く
- 2
菜の花の茎の方は縦にスライスして葉の方と一緒に茹でる。(スパゲッティを茹でる時に一緒に茹でてもよい)
- 3
スパゲッティを茹でる。その間にニンニクと鷹の爪を弱火で、オリーブオイルで香りを出す。
- 4
3に、ホタルイカ、菜の花、塩胡椒の順に入れ、スパゲッティも入れたら素早く仕上げる。
-
- 5
塩気足りないと思ったら調節します
コツ・ポイント
ホタルイカの目をちゃんと取ること
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