大分名産＊子供が大好きかぼすゼリー＊
＊うりたん＊ @cook_40143989
秋になると大分名産のかぼすをたくさんもらいます。
子供達はかぼすゼリーが大好きでよくおやつに作ります♡
このレシピの生い立ち
幼稚園の料理教室で教えてもらいました。
よく作るので自分の覚書です。
大分名産＊子供が大好きかぼすゼリー＊
秋になると大分名産のかぼすをたくさんもらいます。
子供達はかぼすゼリーが大好きでよくおやつに作ります♡
このレシピの生い立ち
幼稚園の料理教室で教えてもらいました。
よく作るので自分の覚書です。
作り方
- 1
★の材料の粉ゼラチンと水を合わせて10分程ふやかしておく。
-
- 2
鍋に水と砂糖を入れ、煮溶かし火を止めてから①のゼラチンを入れてよく溶かしておく。
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- 3
②の粗熱がとれてから絞ったかぼすの果汁を加え、器に入れ冷やし固める。
-
- 4
今回は種が少ない品種のかぼすを使いました。
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コツ・ポイント
ゼラチンはきちんとふやかしてから使って下さい。
大きいかぼす2個分で70ccくらいの果汁が取れました。
新鮮な物の方が酸っぱいです。
果汁少なくしてもいいかも。
柔らかいカボスで作る場合はお砂糖控えめでいいと思います。
似たレシピ
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かぼすゼリー（粉末ゼラチンレシピ） かぼすゼリー（粉末ゼラチンレシピ）
△大分県産かぼすのゼリーです。△粉末ゼラチン5gを使ったレシピです。※カボス寒天ゼリー（粉寒天レシピ）も御覧下さい。
フリージャ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216442
