ジャガイモをすりおろし、ヤマサ昆布つゆを加え混ぜる。

フライパンに豚ひき肉を入れ、塩、黒胡椒をふり、炒め、色が変わったら、ミックスベジタブル、1を加え、さらに炒める。

2に、塩を加えて混ぜた卵を流し入れる。卵がかたまったら、端に寄せ、形をととのえる。

3を器に盛り、お好みでケチャップをかけて完成です。