豆腐きんちゃく
しーちゃんパン @cook_40064685
豆腐とひき肉を油揚げにつめてパスタで楊枝代わり。一品足りない時やお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグ作っていたらつなぎがあまく丸くならず油揚げにつめて巾着にチェンジしました 子供たちも初めて食べる不思議な料理喜んでいました。失敗はレシピの増えるチャンスです
豆腐きんちゃく
豆腐とひき肉を油揚げにつめてパスタで楊枝代わり。一品足りない時やお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグ作っていたらつなぎがあまく丸くならず油揚げにつめて巾着にチェンジしました 子供たちも初めて食べる不思議な料理喜んでいました。失敗はレシピの増えるチャンスです
作り方
- 1
豆腐はおもしをして水抜きをします。油揚げを半分に切りお湯をかけて油切りをします。
- 2
ボールに豆腐、玉ねぎ、ひき肉、片栗粉、塩、こしょういれて混ぜてスプーンで油揚げにつめてパスタで具が出ないようにとめます。
- 3
醤油、砂糖、酒、水を入れたフライパンで沸騰させて具をつめた油揚げを入れて味をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げをパスタでとめる時は大きめのなみ縫いがオススメです。パスタ折れやすいので優しくとめて下さい 楊枝はゴミになりますが全部食べれるのでオススメです
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しみしみジューシー♪油揚げの巾着煮 しみしみジューシー♪油揚げの巾着煮
油揚げにおだしがたっぷり染み込んでジュワッと広がります。具沢山で食べ応えがあるのに野菜やお豆腐たっぷりなのでヘルシー♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216496
