たっぷりもずく寄せ鍋
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
冬の鍋の新定番！たっぷりもずくを使った寄せ鍋で温活+腸活。
このレシピの生い立ち
もずくを冬の鍋でも食べてほしいと思い、レシピを考案しました。
伊是名産もずくは、シャキシャキとした歯ごたえで、そうめんのように長く、火が通っても溶けません。
具材が足りない場合は手間をかけずにもう一品！
たっぷりもずく寄せ鍋
冬の鍋の新定番！たっぷりもずくを使った寄せ鍋で温活+腸活。
このレシピの生い立ち
もずくを冬の鍋でも食べてほしいと思い、レシピを考案しました。
伊是名産もずくは、シャキシャキとした歯ごたえで、そうめんのように長く、火が通っても溶けません。
具材が足りない場合は手間をかけずにもう一品！
作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切る。
にんじんは半月切り。ネギは斜め切り。豆腐は角切り。
もずくは切らない。 - 2
★だしを鍋に入れる。
- 3
具材を鍋に均等に入れる。
- 4
ひと煮たちしたら、生もずくを入れて、さっと煮る。
コツ・ポイント
もずくはすべての具材に火が通ったら入れてください。入れてすぐの場合は、シャキシャキして美味しく、煮立たせるとプルプルして、スープを吸っていて、とても美味しいです。もずくをしゃぶしゃぶするのもオススメ★
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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