牡蠣は水気をキッチンペーパーでよく取る。

牡蠣に小麦粉をまぶす。

フライパンを熱し、油をひき、牡蠣が小麦色になるまで焼きます。バター醤油をかけて完成。

既製のバター醤油を使いました。なければ、バター15グラム、醤油大さじ2を合わせてみてください。

野菜を添えると彩りがよいですよ。