＜トマトソースをつくる＞

ニンニク、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。

マルチポットにニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけ、弱火で熱する。

よい香りがしてきたら、玉ねぎとベーコンを加えてよく炒める。

白ワインを加えて弱火で軽く煮詰めたら、トマト水煮缶を加えて、中火で5～6分煮込み、塩・胡椒をして味を調える。　

＜トッピングを用意する＞

筍、アスパラ、空豆は小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で揚げフライにする。

新じゃがいもは皮つきのまま切って、素揚げする。ウインナーは半分に切る。

フランスパンは食べやすい大きさに切り、ニンニク、オリーブオイルをぬってトーストし、パセリをふる。

＜テーブルで＞

アルコールを入れたコンロに火をつけ、マルチポットをのせて、トマトソースをかき混ぜながら温める。

お好みでチーズを溶かし、野菜のフライ、ウインナー、ガーリックトーストをつけていただく。 タバスコを加えてもＯＫ。

残ったトマトソースに、ゆでたペンネを加えて食べてもおいしい。