コールラビとヘーゼルナッツのサラダ
Roederer @cook_40103748
コールラビ（Kohlrabi)はコリコリしていて甘みがあって生でもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お庭で採れたコールラビとヘーゼルナッツを頂いたので早速作ってみました！
コールラビとヘーゼルナッツのサラダ
コールラビ（Kohlrabi)はコリコリしていて甘みがあって生でもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お庭で採れたコールラビとヘーゼルナッツを頂いたので早速作ってみました！
作り方
- 1
コールラビを細切りにして塩をふって軽く揉んで１０分ほど置きます。
-
- 2
さっと水で流しギュッと水を切ってボールにマヨネーズとレモン汁とで混ぜます。
- 3
ヘーゼルナッツでなくてもクルミなどのナッツでも美味しいと思います！
- 4
コツ・ポイント
コールラビはピーラーで剥くより包丁で外側をしっかり落としていくほうが楽で厚い皮がしっかり剥けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217157
