ぶりに塩をまぶす。

にんじん・ごぼうは千切り、ほうれん草は3～4cm幅に切る。

かまぼこを切る。

お餅を焼く。

2の野菜をそれぞれ下茹でする。
(レンジでも可)

フライパンに油(分量外)をひき、ぶりを焼く。

お椀にお餅を入れ、にんじん・ごぼう・ほうれん草・かまぼこ・ぶりを盛り付け、つゆをかけて完成。