冷凍野菜、メーカーはどこでもいいし、少ししか使わないので、何グラム入りでもＯＫ。
今回は、ほうれん草＆インゲン豆。

お米1合カップにこのぐらいの冷凍インゲン豆を用意。

お米1合カップに、このぐらいの冷凍ほうれん草を用意。
こちらはもう少し多めでもいいです。

冷凍野菜をお鍋に入れて、水300ccを張って強火で沸騰させます。

沸騰したら弱火にしてから、白だし50ccをいれます。

弱火のまま、アルミ箔で落としぶたをして、
10分～15分煮ます。
長いほうが味が濃くなります。
薄味お好みなら5分でＯＫ

火をとめたら、インゲン豆を一本ずつ摘まんで、すくいとっていきます。
汁を切る前にすくいとったほうか簡単ですよ。

すくいとりました。
まな板に乗せて、

小鉢物らしく半分にカット。
冷凍の状態でカットするより、煮てからカットしたほうが切りやすいし、
すくいとる手間も半分です

小鉢に盛りつけて、

いりごまなどを振りかければ、インゲン豆のおひたしは完成。

ほうれん草は、ザルで汁分を除いてから、

小鉢に盛りつけます。

インゲン豆の時とは違う物をふりかければ、ほうれん草のおひたしも完成。
インゲン豆にいりごまなら、ほうれん草には別の物を。

2種類のおひたしが、できました。
品数がひとつでも増えれば食卓も賑やかになりますね。