3〜4人分で100g〜150gの粕を用意します。粕は水で溶いておきます。プロテイン用のシェイカーがあるとやりやすいです。

カット野菜、肉の順で茹でます。豚肉は固くなりやすいんですが……、余裕があったら最後に茹でましょう。豚肉の灰汁を取ります。

味噌、1で溶いた粕を入れて、豆腐を切って入れます。ダイス状でもスプーンで切ってもok。火が通ったら出来上がりです。