米を研いで白米4合の目盛りまで水を入れ、あごだしを少し入れて半日浸水させる。

ほうれん草は茹でて5㎜くらいの幅に切っておく。

大根とかぶの実は縦に8等分で3ミリくらい、人参は銀杏切りで薄めに切る。

かぶの葉は5㎜くらい、長ねぎは斜めに5㎜くらいに切る。

しめじは石づきをとる。

白菜は茎は5㎜くらい、葉は2㎝くらいに切る。

米の上に、下から
人参、大根、かぶ、白菜の茎、長ねぎ、白菜の葉を入れる。

あごだしと塩昆布を炊飯器全体に振り入れる。

しめじを入れて、炊き込みご飯モードで炊く。

炊けたらほうれん草を入れて混ぜて完成。