岩手のくるみ餅

ころんびーぬ
ころんびーぬ @cook_40199532

岩手でよく食べられている、くるみ餅のレシピです。
このレシピの生い立ち
夫の故郷の味をレシピにまとめました。

岩手のくるみ餅

岩手でよく食べられている、くるみ餅のレシピです。
このレシピの生い立ち
夫の故郷の味をレシピにまとめました。

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材料

4人前
  1. くるみ 150g
  2. ★砂糖 75g
  3. ★味噌 大さじ2
  4. ★お湯 120cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. お餅 好きなだけ

作り方

  1. 1

    クルミをすり鉢ですります。

  2. 2

    ★の材料を全てすり鉢に入れ、混ぜます。

  3. 3

    しょうゆを加え、よく混ぜます。

  4. 4

    焼いたお餅にたっぷりつけて完成です。

コツ・ポイント

クルミは塊がほぼなくなるまで潰します。

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