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ウェイパーで極うま麻婆豆腐
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ウェイパーで極うま麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ウェイパーで極うま麻婆豆腐

fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141

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材料

  • ぶたひきにく 半パック
  • ネギ 一本
  • 木綿とうふ 一丁
  • ニンニクすりおろし
  • しょうがすりおろし
  • ↓以下調味料予め混ぜとく
  • 水 600C Cくらい
  • 鶏がらスープ顆粒 大さじ1から
  • ウェイパー 大さじ1から
  • 酒 大さじ2から
  • 醤油 大さじ1ちょいくらい
  • 砂糖 大さじ1から
  • 味噌 大さじ1から
  • コチュジャン 小さじ1から
  • ファージャオラージャン(無くてもいい) 小さじ1から
  • 四川豆板醤(豆板醤) 小さじ1から
  • トウチジャン(なくてもいい) 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 少し
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作り方

  1. 1

    おろししょうがとにんにくとぶたひきにく、切ったネギを炒める

  2. 2

    肉に火が通ったら混ぜた調味料を入れ、水溶き片栗粉をいれ、その後に豆腐を入れ完成

コツ・ポイント

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fumikokoko
fumikokoko @cook_40168141
2020/01/08 11:17に公開
参考にする際は、基本的にかなり濃い目の味なので注意! 調味料の分量は結構適当なので、表示の数字より少し少ないくらいでもいいかもしれない!業務スーパーをこよなく愛してる!
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