オリーブタプナード
NMG @cook_40017196
うちではパスタソースとして使うことが多いです。トーストに、スープのクルトンがわりに、サラダのトッピングにも便利です。
このレシピの生い立ち
オリープの消費に。
オリーブタプナード
うちではパスタソースとして使うことが多いです。トーストに、スープのクルトンがわりに、サラダのトッピングにも便利です。
このレシピの生い立ち
オリープの消費に。
作り方
- 1
玉ねぎを軽く炒める。
- 2
パプリカ、オリーブを加え、中火で５分ほど炒める。
- 3
残りの調味材料を入れて、全体をまとめ、水分を適度に飛ばす。
- 4
必要があれば、塩胡椒を。
コツ・ポイント
ペッパーはピーマンを、バルサミコはお好みの酢を、アンチョビペーストの代わりに、ナンプラーや醤油、塩気のあるもので、適度にアレンジしてみてください。
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