☆砂糖不使用☆にんじんのパンケーキ
トトさん家のおやつ @cook_40136329
にんじんがたっぷり入った、オレンジ色のパンケーキです。朝食に食べると元気が湧いてくる、大好きな味です。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
☆砂糖不使用☆にんじんのパンケーキ
にんじんがたっぷり入った、オレンジ色のパンケーキです。朝食に食べると元気が湧いてくる、大好きな味です。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをすりおろす。
- 2
すりおろしたにんじんと好みの小麦粉、重曹をスプーンでよく混ぜる。
- 3
1つにまとまったら、ヨーグルト(好みのミルク)、たまご、油、を入れて混ぜ、生地を緩めていく。
- 4
フライパンを温め、好みの油を広げる。
- 5
生地をスプーンですくって、一口大ずつフライパンに落とす。
- 6
弱～中火で、両面をじっくり焼く。お箸で刺して、生地がベタベタくっついて来なければ完成。
- 7
出来たてを召し上がれ。
- 8
追記・家にリンゴがあったら、角切りにして加えると、また美味しいです。
- 9
アレンジ・クリームチーズやブルーチーズと合わせても美味しいです。
コツ・ポイント
分量は、にんじん︰小麦粉︰ミルクが、2︰2︰1。たまごを入れない場合には、ミルク増で調整。今家にあるもので美味しく作れます。油は、溶かしバターかココナッツオイルを使うと風味が良くなります。粉は全粒粉で作ると、満足度＋栄養価もアップ。
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