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ニンジンとしらす干しの寄せ焼き
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ニンジンとしらす干しの寄せ焼き-レシピのメイン写真

ニンジンとしらす干しの寄せ焼き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第32回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協宇田郷地区女性部が考案しました。

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ニンジンとしらす干しの寄せ焼き

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材料

4人分
  • 人参 大1本(200g)
  • しらす干し 30g
  • A 小麦粉 大さじ5
  • A 水 大さじ3
  • A 青のり 少々
  • A 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は、スライサーで細めの千切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを合わせ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2 に 1 としらす干しを加え、なじむまで混ぜたら8等分して薄い丸形を作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、 3 を4個並べる。

  5. 5

    フライ返しで押さえながら中火で3分焼き、裏返して2分焼く。残りも同様に焼き、器に盛りつける。

コツ・ポイント

・人参の甘みが引き立ち、人参の苦手な子供にもいいと思います。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/03/02 00:44に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

しらす にんじん 小麦粉

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