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田舎の里芋と鶏肉の濃いめのお雑煮
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田舎の里芋と鶏肉の濃いめのお雑煮-レシピのメイン写真

田舎の里芋と鶏肉の濃いめのお雑煮

えっこのメモレシピ☆
えっこのメモレシピ☆ @cook_40286963

房総の濃いめのお雑煮です!
ざっくり作れて簡単お雑煮♪
こってりなのでお餅がすすみます!
このレシピの生い立ち
義母のお雑煮が美味しくて、レシピを聞いて作りました!

房総の濃いめのお雑煮です!
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田舎の里芋と鶏肉の濃いめのお雑煮

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ざっくり作れて簡単お雑煮♪
こってりなのでお餅がすすみます!
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材料

  • ほんだし 大さじ2
  • 昆布だし顆粒 小さじ2/1
  • 里芋 1袋
  • 鶏肉 好きなだけ
  • 椎茸 3個から〜4個
  • ●醤油 大さじ5味見しながら足す
  • ●砂糖 小さじ2/1
  • 水 1500ml
  • ○焼きのり 適量
  • ○糸青海苔 適量
  • ○鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ほんだしで里芋と鶏肉を先に煮る
    ボコボコしてきたらアクをとる

  2. 2

    15分程煮たあとこんぶだし、●の調味料とお好みの具材を入れる
    うちは椎茸をいれます

    • 田舎の里芋と鶏肉の濃いめのお雑煮作り方2写真
  3. 3

    里芋が柔らかくなったら、海苔を細かく手でちぎって、○を全部合わせでのせてできあがり〜!

コツ・ポイント

昆布出しとお砂糖は昆布つゆで代用できます!

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えっこのメモレシピ☆
えっこのメモレシピ☆ @cook_40286963
2020/09/17 11:48に公開

このレシピのキーワード

雑煮 海苔 里芋 鶏肉 しいたけ かつお節

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