胸肉・ゴーヤの甜麺醤炒め♪
京たまご @kotama12
むね肉とゴーヤーを甜麺醤のあわせタレで炒めました！ゴーヤーの苦味と甜麺醤の甘辛さがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
頂いたゴーヤーを中華風に炒めました。
胸肉・ゴーヤの甜麺醤炒め♪
むね肉とゴーヤーを甜麺醤のあわせタレで炒めました！ゴーヤーの苦味と甜麺醤の甘辛さがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
頂いたゴーヤーを中華風に炒めました。
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に種を取り除いて、1cm幅に切ります。塩（分量外）をふってもみこんで水にさらします。苦味とりです
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- 2
むね肉は一口大に切って、塩コショウをふります。片栗粉をもみこみます。
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- 3
ゴーヤーはさっと洗います。
フライパンに油をひいて、むね肉・ゴーヤーを加えて炒めていきます。 -
- 4
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。ニンニクを加えます
-
- 5
むね肉・ゴーヤーに完全に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
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- 6
完成です！
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コツ・ポイント
ニンニクはお好みなので、いれなくてもいいです。辛いのがお好きな方は豆板醤を足して下さい。
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