春菊は半分に切ります。

オリーブオイルを弱火で熱して、ニンニク、唐辛子の香りを出します。

桜エビを加えます。

春菊の茎の部分とパスタの茹で汁を加えます。

最後に春菊の葉の部分を加えます。

軽く混ぜて、胡椒を挽いたらソースの完成です。

茹で上がったパスタを合わせたらできあがりです。皿に盛り付けたあと、少し取っておいた桜エビを散らせます。