ツナ大根
メグたんのほっぺ @cook_40128006
ツナの美味しさが大根にしみて美味しいです。甘めの味付けでお子さんでも食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食の再現レシピです。
ツナ大根
ツナの美味しさが大根にしみて美味しいです。甘めの味付けでお子さんでも食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食の再現レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根1/3本を3〜4cmの長さに細切りにして、フライパンに入れる。
- 2
そこへ、水50ml、ツナ缶、醤油、砂糖、みりんを入れ火にかける。フタをして時々混ぜながら煮る。
-
- 3
沸騰して5分経ったら、人参1本を細切りにして、2の大根が入っているフライパンに入れる。
- 4
フタをして時々混ぜながら5分煮る。その後、フタを取り、水分がほとんどなくなるまで、混ぜながら煮る。
-
- 5
途中、まだ煮えていないのに、水分がなくなった時は、水を加える。味を見て、薄い時は、麺つゆを加え、味を整えて完成。
コツ・ポイント
以前のレシピでは、大根をさっと下茹でするように書いていましたがこの方法でも味がよくしみます。また、水分がほぼなくなるまで煮詰めることで、ツナの美味しさがしみこみます。大根の大きさ、量、水分量によって、味付け、加える水の量を調整してください。
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