♥♡黒豆入りコーヒーゼリー♡♥
あわ雪りんご @cook_40246476
黒豆煮を入れたコーヒーゼリーです♡コーヒーの苦味と黒豆が合います♪甘さ控えめでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったコーヒー豆の消費によくコーヒーゼリーを作ります。お正月に黒豆を入れて作ってみたところ、コーヒーだけの時とは違った美味しさにビックリ！？すっかり気に入ってしまいリピしています♪
♥♡黒豆入りコーヒーゼリー♡♥
黒豆煮を入れたコーヒーゼリーです♡コーヒーの苦味と黒豆が合います♪甘さ控えめでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったコーヒー豆の消費によくコーヒーゼリーを作ります。お正月に黒豆を入れて作ってみたところ、コーヒーだけの時とは違った美味しさにビックリ！？すっかり気に入ってしまいリピしています♪
作り方
- 1
材料です。今回は市販の黒豆の煮豆を煮汁ごと（小さじ１杯）使用。砂糖なし。コーヒーは豆から入れました。
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- 2
ゼラチンを分量の水でふやかします。
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- 3
濃い目のコーヒーを入れます。インスタントでもOK。約70℃に冷まします。
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- 4
ふやかしたゼラチンに③のコーヒーを入れ、ゼラチンをよく溶かします。
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- 5
好みの容器に煮汁を切った黒豆を敷きます。
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- 6
④にコーヒー液をお玉で静かに注ぎ入れます。勢いよく入れると豆が散るので気をつけて。
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- 7
流し終えたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。（１〜２時間）
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- 8
固まりました！そのまま、または好みで練乳などかけていただきます( ^ω^ )
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- 9
「コーヒーゼリー」の人気検索でトップ10入りしました。（2020/01/23）
- 10
最新のつくれぽの返信を載せています(*^◯^*)（2020年7月より）
コツ・ポイント
コーヒーの温度は高くても低すぎてもゼリーが固まりづらくなるので、70℃ぐらいを目安にゼラチンと混ぜてください。
コーヒーは濃い方が美味しいかなと思います( ^ω^ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220114
