ラーメンのお供に！味つけ玉子
m @987_cooking
このまま食べても美味しい何にでも合う基本の味玉です。
今回は玉子7個で作ったので、調味料は倍量にしています。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの味玉が好きすぎて。
追記:20200229
ほあたんさま♡2度もつくれぽありがとうございます！気に入って頂けて幸いです〜！！
ラーメンのお供に！味つけ玉子
このまま食べても美味しい何にでも合う基本の味玉です。
今回は玉子7個で作ったので、調味料は倍量にしています。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの味玉が好きすぎて。
追記:20200229
ほあたんさま♡2度もつくれぽありがとうございます！気に入って頂けて幸いです〜！！
作り方
- 1
茹で卵をつくる。
Mサイズの玉子で、ブクブクに沸かしたお湯に卵を入れ6分半茹で、流水で冷やし殻を剥くとうまくいきます。 - 2
殻をむいた玉子をジップロックへ。
合わせて調味料を全て入れる。 - 3
軽くもんで、1日冷蔵庫で寝かせて完成。
- 4
ラーメンに入れるのがおススメです❀.(*´◡`*)❀.
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コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせるときは、ジップロックの空気をできるだけ抜いてくださいね。そうすることで、全体に調味料が行き渡り、味が満遍なく染み込みます。
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