2016年新年会中華オードブル

ka4ぴん @cook_40128040
2016年新年会に作りました。パーティーにもおもてなしにも。要所要所はクックドゥーが助けてくれるから安心。
このレシピの生い立ち
恒例の新年会に作りました。パーティーにもおもてなしにも。
要所要所はクックドゥーが助けてくれるから安心です。
2016年新年会中華オードブル
2016年新年会に作りました。パーティーにもおもてなしにも。要所要所はクックドゥーが助けてくれるから安心。
このレシピの生い立ち
恒例の新年会に作りました。パーティーにもおもてなしにも。
要所要所はクックドゥーが助けてくれるから安心です。
作り方
- 1
【エビチリ】下ごしらえしたエビ、きざみネギをクックドゥーの「エビチリソース炒め」とあえる
- 2
【油淋鶏(ユーリンチー)】①塩コショウした鶏もも肉に小麦粉をつけて油で揚げ、冷めたらカット。②タレをかけ白髪ネギをちらす
- 3
[油淋鶏のタレ]醤油+みりん+酢+胡麻油+砂糖+塩胡椒+オイスターソース+おろしニンニク+おろししょうが+みじんぎりネギ
- 4
【白身魚の甘酢あんかけ】①生タラをカットし片栗粉をつけて揚げる②炒めた野菜とクックドゥー酢豚のソースをあえ、①にかける。
- 5
【棒々鶏(バンバンジー)】鶏むね肉を茹で、冷めたら薄切りにし、クックドゥーの棒々鶏のソースをかけてきゅうりをそえる
- 6
【蟹玉+ホタテのソテー+カニ爪】蟹玉は卵に塩コショウ、炒めた椎茸のみじんぎり、ネギのみじんぎり、タケノコを入れて焼く。
- 7
[蟹玉のタレ]小鍋に入れた水が沸騰したらにんべんのつゆの素、砂糖、みりんを入れ味を整える。水とき片栗粉でとろみをつける
- 8
[ホタテのソテーとカニ爪]生のホタテを軽く茹でてからソテーする。カニ爪
はヅワイのポーションわ買ってくる - 9
【フルーツ】お好みのフルーツを盛る。できればライチが良かったけど、今回入手不可でした。
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