ミルクハースに好きなジャムイン!

ふみ223
ふみ223 @cook_40095267

旬のフルーツで作るジャムをパンに入れたくて!
もちろん市販でもOK
このレシピの生い立ち
ジャムを沢山頂いたり、作ったりするので、パンに練りこんだら美味しかったので!

ミルクハースに好きなジャムイン!

旬のフルーツで作るジャムをパンに入れたくて!
もちろん市販でもOK
このレシピの生い立ち
ジャムを沢山頂いたり、作ったりするので、パンに練りこんだら美味しかったので!

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材料

拳強の大きさ4つ
  1. 強力粉(国産) 250g
  2. 牛乳 170g
  3. お好きなジャム 20g
  4. スキムミルク 10g
  5. 3g
  6. バター 25g
  7. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    1次発酵までHBにお任せします!

  2. 2

    生地を4等分して濡れた布巾をのせ、20分ベンチタイム!

  3. 3

    ガス抜きして丸めます!形はお好きな形でどうぞ〜

  4. 4

    40度で20〜25分、二次発酵します。

  5. 5

    二次発酵後、お好みで、クープを入れたり、強力粉を振るったり、ザラメをトッピングしてください。

  6. 6

    オーブン余熱200度!
    180度で20分焼いて完成です(≧∇≦)

コツ・ポイント

甘いのが好きな方はお砂糖10g足してください!
ザラメトッピング美味しいですよ!

3でガス抜き工程がありますが、このイボイボのついたのを使うと簡単にできます!

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ただ今勉強中です♪アロマコーディネーターとフードコーディネーターの経験をいかして…テーブルセッティングなど見た目にもこだわって五感で楽しめる料理を作りたいです。よろしくお願いします。
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