HB★米粉なくてもジャムでもっちりパン
rosemary** @cook_40064160
話題のもっちりパン 米の粉なくても 専用のベーカリーじゃなくても もっちもち。 秘密の食材は お好みのジャムです!!
このレシピの生い立ち
実家の母が作るパンはいつもモチモチしていて ジャムがはいっていることをヒントにアレンジしてみました。
HB★米粉なくてもジャムでもっちりパン
話題のもっちりパン 米の粉なくても 専用のベーカリーじゃなくても もっちもち。 秘密の食材は お好みのジャムです!!
このレシピの生い立ち
実家の母が作るパンはいつもモチモチしていて ジャムがはいっていることをヒントにアレンジしてみました。
作り方
- 1
材料を入れて 生地作りコースでスタート。
一次発酵は 30-40分。 - 2
できた生地は打ち粉をふった台の上に取り出し12等分する。丸めなおしてベンチタイム15分。
- 3
二次発酵 30℃前後で25-30分。 生地が2倍程度にふくらんだら 170度に温めたオーブンで12分焼く。
コツ・ポイント
もっちりの秘密はジャムです。ゼラチンが入ることにより もちもち食感に（*^_^*） 余ったジャム、お好みのジャムでお試し下さい。 ほんのり甘いもっちりパンが出来上がります☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598882
