朝食♡弁当♡簡単♡切り干し大根の梅マリネ
ミセスオリーブ @olive3313july
買い置きのある体に良い食材二つを組み合わせました♡ご飯によくあいます♡朝食にはもちろん、お弁当の一品に♡すぐできます♡
このレシピの生い立ち
最近朝ご飯を食べる娘に、ゆっくりとは食べられないので何か食べやすく栄養バランスのあるものを作り置きしておこうと、思いつきました。
朝食♡弁当♡簡単♡切り干し大根の梅マリネ
買い置きのある体に良い食材二つを組み合わせました♡ご飯によくあいます♡朝食にはもちろん、お弁当の一品に♡すぐできます♡
このレシピの生い立ち
最近朝ご飯を食べる娘に、ゆっくりとは食べられないので何か食べやすく栄養バランスのあるものを作り置きしておこうと、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに切り干し大根を入れ、熱湯を注ぎ2〜3分置く。
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- 2
ザルにあげ流水で洗う。
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- 3
ギュッと絞り水気を絞り、ボールに入れほぐす。
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- 4
梅干しの種を外した果肉の分量と調味料を合わせよく混ぜる。
-
- 5
切り干し大根に梅調味料をかけ、よく混ぜて出来上がり。陶器やガラスの器又はガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
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- 6
ワサビは市販の刺身や寿司についているものが余ったもの使うとちょうど良い。
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コツ・ポイント
梅干しは塩分も様々ですが、甘い蜂蜜梅よりシソ梅の方が味がしっかりつきます。どんな梅干しでもOKですが、分量どおり仕上げて、好みの味にポン酢で調整してください。あっという間になくなりますので、切り干し大根2袋使って倍の量作り置きおススメです♡
つくれぽ
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