和風ペペロンチーノ きのこたっぷり
takemiho05 @cook_40285393
塩昆布だけの味付けで美味しいです(^^)！15分ほどでできるのでランチなどにピッタリ✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみたらとても美味しかったので。
和風ペペロンチーノ きのこたっぷり
塩昆布だけの味付けで美味しいです(^^)！15分ほどでできるのでランチなどにピッタリ✨
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみたらとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるためのお湯を沸かします。
その間に食材を切ります。 - 2
エリンギは1口サイズ。
えのきは下の部分を切って半分に。
しめじは下の部分を切ります。
ベーコン、水菜も1口サイズに。 - 3
塩は気持ち多めでパスタを茹でます。
- 4
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りのにんにく、種をとって輪切りにした鷹の爪を加え弱火で温めます。
- 5
オイルに香りがうつれば中火にし、ベーコンをいれカリカリになるまで炒めます。
- 6
前の行程にきのこをいれ炒めます。2分ほど炒まったらそこに茹でたパスタを投入します。
- 7
パスタの茹で汁も少し加えフライパンをカタカタ揺らし乳化させていきます。
- 8
オイルと茹で汁が乳化すれば塩昆布をいれ、さらに全体に味がまわれば水菜をいれます。
- 9
水菜がシャキシャキのうちにお皿にうつせば完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
水菜はシャキシャキの方が美味しいので最後にいれて、早めに炒めて下さい(^^)
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