チヂミ風♪青パパイヤの卵焼き
エム’ｓキッチン @cook_40114883
青パパイヤでこんなアレンジしてみました。
初めての青パパイヤ料理。
体にも良いので、色んなお料理にチャレンジしてます。
このレシピの生い立ち
頂き物で、初めての試みでした〜☻
サラダではなく、色んなお料理で使ってみたいと考えました。
チヂミ風♪青パパイヤの卵焼き
青パパイヤでこんなアレンジしてみました。
初めての青パパイヤ料理。
体にも良いので、色んなお料理にチャレンジしてます。
このレシピの生い立ち
頂き物で、初めての試みでした〜☻
サラダではなく、色んなお料理で使ってみたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
青パパイヤは、タネを取りスライサーでスライスし、千切りにして水にさらします。人参も同じように千切りにします。
-
- 2
玉ねぎは、くし切り、ピーマンも半分にしてタネを取り千切りにします。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて、千切りにした、4種を炒めます。
しんなりしたら塩コショウします。 -
- 4
ボールに卵３個を割り、よく溶き混ぜます。
-
- 5
溶き卵の中に炒めた4種を入れ★の調味料を入れざっくり混ぜ、小麦粉大さじ2杯を
茶漉しで振るいながら入れます。 -
- 6
ざっくり混ぜます
-
- 7
フライパンにごま油をひき、ざっくり混ぜた卵を薄くフライパンに広げ、中火で焼きます
-
- 8
回りが固まってきたら、蓋をして数分蒸らし焼きし、裏返し、更に焼きます。
-
- 9
裏表、3分位ずつ中火弱で焼きます。
-
- 10
焦げ目が付いたらお皿に取り切り分け完成です
-
コツ・ポイント
卵と混ぜる時、小麦粉がダマにならないようにさっくり丁寧に混ぜてください。
味は、付いてますが、薄かったらお好みで、召し上がってくださいね〜☻
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347486
