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にんじんみそ漬け
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にんじんみそ漬け-レシピのメイン写真

にんじんみそ漬け

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

さっとゆでて漬けるだけの簡単みそ漬け♪ぽりぽりとご飯のお供に！
このレシピの生い立ち
生のままより、さっと茹でて熱いままみそに漬けるとよく味がなじむ気がします。

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生のままより、さっと茹でて熱いままみそに漬けるとよく味がなじむ気がします。

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

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生のままより、さっと茹でて熱いままみそに漬けるとよく味がなじむ気がします。

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生のままより、さっと茹でて熱いままみそに漬けるとよく味がなじむ気がします。

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材料

作りやすい量
  • にんじん(小) 2本
  • マルコメ 液みそ 料亭の味 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • サラダ油（茹で用） 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんを細めの拍子切りにする。

    • にんじんみそ漬け作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を入れたお湯にいれさっとゆでる。

    • にんじんみそ漬け作り方2写真
  3. 3

    砂糖とみそを袋に入れておく。水気を切ったにんじんを熱いままいれよく混ぜる。

    • にんじんみそ漬け作り方3写真
  4. 4

    一晩おいて完成。

    • にんじんみそ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんは正味150gくらいでした。沸騰したお湯に入れて、再沸騰して1分くらい茹でています。

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
2018/03/25 10:06に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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味噌漬け にんじん 味噌 こめ

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