おからのマメ・マメサラダ

Name: おからのマメ・マメサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 50g; レッドキドニービーンズ 50g; 大豆 50g; ひよこ豆 50g; 缶詰のもろこし 50g; 乾燥おから 20g; 豆乳 大さじ4; お湯 大さじ4; ☆マヨネーズ 大さじ4; ☆リンゴ酢 大さじ1; ☆醤油 小さじ2; ☆シナモン 適量; ☆カルダモン 適量

Oliveの樹 @cook_40285768

食物繊維の豊富なおからとたっぷりの豆で腸の活動を活発に(^^)
このレシピの生い立ち
食物繊維が多い植物性食品を多く摂ると便通がよくなり、悪玉菌が作る有害物質の腸内における滞在時間が短くなるため、体内が健康に保たれ、美容や長生きに効果があると言えます。

おからのマメ・マメサラダ

Oliveの樹 @cook_40285768

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材料

4人分

枝豆 50g
レッドキドニービーンズ 50g
大豆 50g
ひよこ豆 50g
缶詰のもろこし 50g
乾燥おから 20g
豆乳大さじ4
お湯大さじ4
☆マヨネーズ大さじ4
☆リンゴ酢大さじ1
☆醤油小さじ2
☆シナモン適量
☆カルダモン適量

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作り方

1

豆類は乾物を茹でるか、茹でてある物を使ってもいいです。
一度湯通しして、ボールに入れる。
2

乾燥おからをボールに入れ豆乳とお湯で戻す。
3
1と2を合わせ、☆の調味料を入れて混ぜる。　
マヨネーズは卵が入っていない物を使いました。
4

スパイスはお好みで。
シナモン体を温める働きが
カルダモン唾液や胃液の分泌を促し消化を助ける働きが
二つとも爽やかな香り

コツ・ポイント

乾燥おからを使っているので水分を入れましたが、生のおからを使う場合は、フライパンでから煎りして下さい。
その時は水分量の調整をお願いします。

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つくれぽ

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Oliveの樹 @cook_40285768

2020/01/06 06:39に公開

Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より

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