鶏肉は一口大に切りコチジャン・酒・砂糖・醤油・長葱のみじん切りを袋の中にに入れて揉み30分置く。

玉葱は縦半分に切り1センチ幅に・キャベツはざく切り・にんじんは乱切り・さつま芋は皮付きのまま5ミリ幅に切り水につける。

トッポギは水に通し柔らかくなるまで鍋で茹でる。フライパンに胡麻油を入れ鶏肉を炒め少ししたら玉葱・人参・さつま芋を炒める。

3)に蓋をして中火でさつま芋が柔らかくなるまで蒸し煮して、キャベツを加えて炒め2回目のタレを混ぜ合わたのを入れ炒める。

キャベツが炒まったらチーズを加えて混ぜ合わせる。最後に入り胡麻を振りかけて辛いのがお好きな方はコチジャンをのせる。