タラの皮と骨を取り、包丁で細かく叩き酒少々を振る。茹でタコと玉ねぎは5ｍｍ角に切り、枝豆は粗微塵にします。

紅生姜は1/2にします。はんぺんは小さくちぎります。ボウルに1の材料と紅生姜・はんぺん・和風だしの素・片栗粉を入れます。

2をよく混ぜ、なじませて8等分に丸め、片栗粉をまぶして中火で揚げ、器に盛って万能ねぎを散らします。

2018年３月６日「すり身揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。たくさんの方に検索して頂き感謝致します(*^-^*)