ミャンマー紅茶
たびえもん @cook_40128197
渋いほど煮だした紅茶に練乳を入れたら濃厚な東南アジアのミルクティーの出来上がり！どこか懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
東南アジアの紅茶やコーヒーは初めからミルクや砂糖が入っていることが多いですが、これもそのひとつ。簡単ですので、たまに作って南国気分を味わってみるのも楽しいですよ！
ミャンマー紅茶
渋いほど煮だした紅茶に練乳を入れたら濃厚な東南アジアのミルクティーの出来上がり！どこか懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
東南アジアの紅茶やコーヒーは初めからミルクや砂糖が入っていることが多いですが、これもそのひとつ。簡単ですので、たまに作って南国気分を味わってみるのも楽しいですよ！
作り方
- 1
小鍋に紅茶葉と水をいれて煮立てる。沸騰してもしばらくぐつぐつ煮込む。
- 2
あらかじめ温めておいたグラスに茶こしを使って１）を濾し入れる。
- 3
グラスの中の紅茶が落ち着いたら、練乳をゆっくり注ぎ入れる。練乳が底に溜まって２層になるように。
- 4
スプーンで良くかき混ぜてからいただく。
コツ・ポイント
紅茶をグラスに入れてから少し間をおいてから練乳を注ぐとあまり混ざらずきれいな２層になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221166
