バター不使用焼きりんご*フライパンで5分

pekomogu
pekomogu @cook_40158152

りんごを使ったあま〜いデザートが食べたい!でもバターはない!そんな時もフライパンで5分ほどで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
りんごをいつもと違う食べ方をしたくて作りました。でもバターがないし、丸のままではなく食べやすい方がいいなぁと思い、コンポート風にしてみました。
さっと砂糖で焼いているだけなのであっさりした味わいになりました。
アイスを添えるとコクが出ます。

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材料

1人分
  1. りんご 1個
  2. 砂糖 大さじ2
  3. シナモンパウダー 適量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バニラアイス 適量

作り方

  1. 1

    りんごを薄切りにします。厚みが均等であればどんな切り方でもOK。私は皮付きにしました。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき温かくなったら、薄切りのりんごを並べ入れます。

  3. 3

    上から砂糖をふりかけ、蓋をします。そのまま5分ほど弱火で放置!蒸し焼きにします。

  4. 4

    りんごが透明になっているのを確認したら、お皿に盛りつけアイスを乗せシナモンパウダーをかけて完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルがなければグレープシードオイルなどでもOK。オイルの量はフライパンによって変えてください。
私はティファールのフライパンで作りましたが、蒸す時、りんごから水分が出るのでどんなフライパンでも焦げ付くことはないと思います。

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レシピ作者

pekomogu
pekomogu @cook_40158152
に公開
ちいさなキッチンをのぞいてくださりありがとうございます。普段冷蔵庫にあってどのおうちにもある食材で、手軽にお料理ができればいいなぁと日々試行錯誤しています。基本的な料理をおいしく作れるよう練習中。基本は大事!クックパッドは使い始めてまもないので更新はあまりできませんが、のぞいて見てくれた方々に感謝いたします。
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