☆簡単アジのバジル パン粉焼き
maytan555 @cook_40093384
フライパン一つで本格イタリアン！
にんにくとバジルの香りが食欲増進
このレシピの生い立ち
あじ、さんま、いわし、ＥＰＡの多い食材を食べたくて作ってみました。
フライパン１つでできるので簡単
☆簡単アジのバジル パン粉焼き
フライパン一つで本格イタリアン！
にんにくとバジルの香りが食欲増進
このレシピの生い立ち
あじ、さんま、いわし、ＥＰＡの多い食材を食べたくて作ってみました。
フライパン１つでできるので簡単
作り方
- 1
アジを3枚におろす
●できない方は内臓を取り除きます。 - 2
アジに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクスライスは香りが良くなるまで炒める
- 4
アジを皮面から強火で1分から２分焼く。身が厚い時は蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
裏返し片面も同じように１から２分焼く。
- 6
皿に盛りつけるほうを上にしてパン粉、バジルをふりかけ、仕上げにバターをのせる。
キツネ色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンは程よく熱して、にんにくの香りを引き出すこと。
魚は片面ずつしっかり焼く。
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