ボールに★を入れ、よく混ぜる。

卵を割り入れ、よく溶く。この時、菜箸で白身を切るようによく混ぜると均一に。写真のように白身と分けたい時は適度に。

旨味調味料とマヨネーズがあればプラス。マヨネーズは入れると冷めてもふんわりする（らしい）。実感がないのでなくても大丈夫。

卵焼き用のフライパンに油を薄く延ばし、何回かに分けて都度巻いていく。