牡蠣の卵とじ☆香ばし味噌あじ

Name: 牡蠣の卵とじ☆香ばし味噌あじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 ２００g; 細ねぎ ６本; 水 １００cc; マルコメ「液みそ料亭の味」 大さじ1.5; 卵 2個

liarra @cook_40050650

マルコメ「液みそ料亭の味」を使った簡単な卵とじです。お酒のあてにも、ご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
マルコメ「液みそ料亭の味」なら、味噌を溶く必要がなく、簡単にできます。

牡蠣の卵とじ☆香ばし味噌あじ

liarra @cook_40050650

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材料

牡蠣２００g
細ねぎ６本
水１００cc
マルコメ「液みそ料亭の味」大さじ1.5
卵 2個

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作り方

1

牡蠣に片栗粉（分量外）をまぶして水で流して下処理をする。
2

牡蠣は１センチくらい幅に切る。
細ねぎは２センチくらいの長さに切る。
3

鍋に水と液みそを入れて火にかける。沸騰したら牡蠣を入れる。
4

再びフツフツしてきたらネギと溶いた卵と入れて蓋をして卵に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

味の濃さはお好みかと思います。
我が家ではこのくらいがちょうど良かったです。ダシが効いていて美味しかったですよ。
卵は半熟でもお好みで。我が家はあまり生っぽいのが苦手なものでしっかり火を通してます。
ネギの代わりにタマネギや三つ葉でも♡

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2018/03/26 04:06に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

卵とじ牡蠣卵こねぎ味噌こめ

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