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腐乳の鳥むね肉ソテー
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腐乳の鳥むね肉ソテー-レシピのメイン写真

腐乳の鳥むね肉ソテー

函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542

お粥屋さんではまって購入した腐乳
そのまま酒のアテにするつもりでしたが、麹漬けってことで、お肉も美味しくなるかぁと
このレシピの生い立ち
腐乳を瓶で購入。そのまま食べる以外の使い方をしたかったので＾＾

お粥屋さんではまって購入した腐乳
そのまま酒のアテにするつもりでしたが、麹漬けってことで、お肉も美味しくなるかぁと
このレシピの生い立ち
腐乳を瓶で購入。そのまま食べる以外の使い方をしたかったので＾＾

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腐乳の鳥むね肉ソテー

函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542

お粥屋さんではまって購入した腐乳
そのまま酒のアテにするつもりでしたが、麹漬けってことで、お肉も美味しくなるかぁと
このレシピの生い立ち
腐乳を瓶で購入。そのまま食べる以外の使い方をしたかったので＾＾

お粥屋さんではまって購入した腐乳
そのまま酒のアテにするつもりでしたが、麹漬けってことで、お肉も美味しくなるかぁと
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腐乳を瓶で購入。そのまま食べる以外の使い方をしたかったので＾＾

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材料

1人分※翌日のお弁当分まで足ります ^^;
  • 鳥むね肉 1枚
  • 腐乳 1キューブ
  • そうみのつゆ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥むね鶏モモ肉を半分に切り、それを厚めのそぎ切りにする

  2. 2

    フリーザーバックにそうみのつゆ、しょうゆ、腐乳をいれ、腐乳を手で潰す。

  3. 3

    切ったお肉をフリーザーバックにいれ、タレと一緒にモミモミ

  4. 4

    冷蔵庫に1時間〜3時間程放置

  5. 5

    オリーブオイルを多めに熱し、フライパンで焼く

コツ・ポイント

腐乳の量はお好みで

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函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542
2018/03/25 10:54に公開
毎日の晩酌♪お酒にあうアテ、ご飯が中心。パパッと派でしたが、コロナで手間ご飯も増えました！思いつきで作るので、レシピ忘れないように　笑
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このレシピのキーワード

ミノ 鶏胸肉

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