水と白だしを沸騰させる

ワカメや豆腐、玉ねぎなどお好みの具材をお入れください

卵を溶きほぐし、パン粉を半分ほど入れる

③を少し高い位置からゆっくりと入れる(この時火は弱めに！また火傷に注意してください)

混ぜなくても自然にふんわりした卵が浮かび上がったら完成です。