さつまいもはよく洗い、皮ごと１㎝くらいの輪切りにして、シリコンスチーマーに入れてレンジで600Wで7,8分加熱します。

まだ堅ければ、上下を入れかえてさらに加熱してください。
スチーマーがなければ、耐熱容器にラップをして加熱してください。

スプーンでつぶし、ほめられ酢と牛乳を入れて味を均一になるようにまぜます。

お好みで粉チーズをいれますとコクが出ます。
粉パセリを飾って出来上がり。