ベーコンやハムを焼いて、卵焼きをあらかじめ用意。ホットサンドパンにパンを敷いて乗せます。書くほどの内容でもない…。

スライスしたトマトを追加。マヨネーズやケチャップ、現地調達の地元ドレッシングなどを掛けます。なるべく水っぽくないものを。

レタスなど、火を通さなくても柔らかい野菜で飾り付け。今回はベイビーリーフにしました。

パンを乗せて挟み込み。市販のパンなら8枚切りがオススメですが、1.6mmしかなかった…。少し分厚くなりました。

焼きます。焦げないようにたまに確認します。ガスコンロの場合は消えそうなくらいの弱火で。両面が狐になるまでじっくりとね。